Творожные булочки — нереально мягкие

Ингредиенты:
-мука — 360 гр
-творог — 180 гр

-молоко — 70 мл
-сахар — 120 гр
-сливочное масло — 60 гр
-2 небольших яйца
-дрожжи — 1 ч. л.
-цедра лимона или апельсина
-щепотка соли
-1 желток для смазывания булочек

Приготовление:
Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.
Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами
Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте
Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте
Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок
Выложите тесто на присыпанный мукой стол и помесите руками. Должно получиться очень мягкое тесто.
Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме
Тесто разделите на равные кусочки, сформируйте булочки. Уложите их на противень, застелите полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов.
Когда булочки подойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся.

Приятного аппетита!

Творожные булочки — нереально мягкие
Творожные булочки — нереально мягкие
Творожные булочки — нереально мягкие
Творожные булочки — нереально мягкие
Творожные булочки — нереально мягкие

Похожие рецепты

  • Ингредиенты: Куриная грудка (филе) 2 шт. Ветчина 150 гр.Сыр 150гр.Сливки ( 20 — 33 %) 100 мл.Чеснок 3 зубчикаЗелень (рубленная) 1 ст.л.Масло растительное для жаркиСоль,перец по вкусу Приготовление: Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими...

  • Вкусный и простой суп. Даже мой муж, который не жалует супы-пюре, одобрил и похвалил. Однозначно буду готовить еще. Вам потребуется: Шампиньоны — 500 гр.Лук репчатый — 1 шт.Картофель — 2 шт. (небольшие по размеру...

  • Ингредиенты: Малина — 200 г Сахар — 100 гКрупа манная — 50 гВода — 400 мл Приготовление: 1. Малину при необходимости разморозить. Измельчить в блендере. К измельченной малине добавить 100 мл воды. Процедить малиновый...

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:● 1,5 стакана кефира● 1,5 стакана муки ● 1 стакан сахара● 1,5 ст. л. какао● 2-3 яйца● 1, 5 ч. л. соды гашенной уксусом Крем:● Вареная густая сгущенка 1 банка● 400 г сметаны Для...

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *