загрузка...
Наш сайт Вкусные рецепты - это огромная книга кулинарных рецептов которыми с вами делятся профессиональные повара и обычные домохозяйки. У нас вы найдете кулинарные рецепты для всех случаев жизини таких как праздники и обычные будние дни. Наш сайт ежедневно обновляется, поэтому заходите на наш сайт почаще чтобы не пропустить всю разнообразность рецептов от сайта "Вкусные рецепты". Каждый кулинарный рецепт это шедевр, который заслуживает вашего внимания.

Пирожки с мясом и капустой

23 Окт 2013

Кто же не любит домашние пирожки? Тёплые и румяные, с различными начинками: с картошкой, с грибами, с яйцом, с яблоками, с ягодой! В каждой семье есть свои любимые пирожки, которыми балует домочадцев мама или бабушка. Здесь представлен рецепт приготовления вкусных пирожков с мясом и капустой. Их можно испечь из готового пирожкового теста, которое продаётся в магазине, или замесить дрожжевое тесто самостоятельно. Для начинки использовать свежую белокочанную капусту и любой мясной фарш (говядина со свининой, курятина, индейка). Эти вкусные пирожки выпекаются в духовке или поджариваются на растительном масле.

Пирожки с мясом и капустой

Пирожки с мясом и капустой

Потребуются:
- тесто пирожковое — 1 кг
- белокочанная капуста— маленький кочан
- морковка — 1 штучка
- репчатый лук— 1 луковица
- фарш мясной (куриный) — 0,5 кг
- растительное масло (для обжаривания, а также смазывания пирожков)
- мука (для раскатывания теста)
- соль (по вашему вкусу)    Читать полностью »

Картофельная запеканка с фаршем

23 Окт 2013

Легкий, полезный и вкусный рецепт запеканки должен быть в арсенале любой хозяйки, ведь он так выручает, когда нужно быстро накормить семью ужином или на пороге стоят нежданные гости. Картофельная запеканка с фаршем – это самый простой, но не менее вкусный вариант для семейного застолья.

Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем

Для его приготовления необходимы продукты:

            • Свино – говяжий домашний фарш 300 грамм.

            • Картофель 600 грамм.

            • Твердый сыр (типа «Пармезан»)150 грамм.

            • Сметана 20% 250 грамм.

            • Сливочное масло 30 грамм.

            • Растительное масло 30 мл.

            • Панировочные сухари 2 ст. ложки.

            • Специи, соль по желанию.   Читать полностью »

Пицца Маргарита

23 Окт 2013

 

Пицца Маргарита

Пицца Маргарита

Ингредиенты для приготовления 3-4 пицц:
550 г муки,
оливковое масло,
15 г дрожжей,
300 мл воды,
соль,
240 г томатного пюре (или свежие томаты измельчить в блендере и протереть через сито),
10 г сахара,
свежий базилик.
350 г моцареллы. Читать полностью »

Овощное рагу с бараниной

14 Авг 2013

Овощное рагу с бараниной

400 г жирной баранины, 2 баклажан, 2 болгарский перец, 2 помидора, 2 морковь, 2 луковица, 4 зубчика чеснока, зелень, соль, перец
С баранины срезать жир. Обрезки уложить на дно толстостенного казанка. Мясо нарезать крупными кубиками, выложить поверх жира, посолить, поперчить. Баклажан очистить, нарезать кубиками, посыпать солью, оставить на 10 минут, затем отжать. Болгарский перец, морковь и лук крупно нашинковать. Помидоры нарезать полукруглыми ломтиками. Подготовленные овощи уложить слоями сверху на мясо: 1-й слой — лук, 2-й — морковь, 3-й — баклажаны, 4-й — болгарский перец, 5-й — помидоры. Слегка посолить, поперчить, посыпать рубленым чесноком и зеленью. Казанок плотно закрыть крышкой. Тушить рагу на слабом огне 1,5—2 часа, не перемешивая. Воду добавлять не нужно — овощи сами пустят сок.

 

Праздничный рулет из телятины

14 Авг 2013

Праздничный рулет из телятины

700—800 г телятины, 4 моркови, 1 луковица, 4 отварных яйца, 1 сырое яйцо, 50 г сыра, 100 г батона, 100 мл молока, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки, 5—6 ст. л. жира, растительное масло, соль, перец
Телятину, лук и предварительно замоченный в молоке батон пропустить через мясорубку. Добавить сырое яйцо, рубленую зелень петрушки, соль, перец, тщательно перемешать. Морковь натереть на терке, обжарить в масле до мягкости. Отварные яйца очистить, разрезать вдоль пополам. Мясной фарш выложить пластом на пищевую пленку. Сверху распределить обжаренную морковь, посыпать солью и перцем. По одному краю уложить в цепочку разрезанные яйца и начиная с этого края, свернуть фарш рулетом с помощью пленки. Рулет выложить на противень, смазанный маслом, полить жиром и запекать в духовке 45 минут. Затем посыпать тертым сыром и запекать еще 15 минут.

Торт «Наполеон» классический

14 Авг 2013

Торт «Наполеон» классический

Для теста: 3—4 стакана муки, 2 яйца, 200 мл сливок, 250 г сливочного масла
Для крема: 3 яйца, 2 л нежирных сливок или молока, 200 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 4 ст. л. муки, ваниль.  Для оформления: 2 стакан очищенных грецких орехов

Просеянную муку смешать с кубиками размягченного сливочного масла, растереть руками в крошку. Добавить яйца, взбитые со сливками, тщательно вымесить до однородности. При необходимости всыпать еще муки. Тесто разделить на 8 частей, каждую завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут. Затем каждую часть по очереди вынуть из холодильника, максимально тонко раскатать и с помощью скалки перенести на противень. Проколоть в нескольких местах вилкой, выпекать в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета (5—7 минут). Аккуратно снять готовый корж с противня, переложить на блюдо (корж очень хрупкий и может сломаться!). Испечь таким же образом остальные коржи. Один из испеченных коржей раскрошить, смешать с рублеными грецкими орехами.
Для приготовления крема яйца взбить с сахаром, влить сливки, всыпать муку и ваниль. Сливочно-яичную массу поставить на слабый огонь и нагревать, помешивая, до загустения. Снять с огня и остудить. В остывший крем вмешать сливочное масло, хорошо взбить миксером.
Коржи смазать кремом и сложить, слегка прижимая друг к другу. Верх и бока торта обильно смазать кремом, посыпать крошками с орехами. Торт поместить в холодильник на 10 часов.